利用食品安全檢測儀選購安全食品，山東藍(lán)虹光電智能科技有限公司生產(chǎn)的高智能食品安全檢測儀可快速檢測200多種食品安全項目，包含非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留、化學(xué)類殘留等項目的定性定量檢測。

一、選擇，食用安全食品：在選購、消費(fèi)食品時，要注意選擇飯店、食品店持有效衛(wèi)生許可證的店，看定型包裝食品和散裝食品的標(biāo)簽上是否標(biāo)有廠名；工廠地址、生產(chǎn)日期及保質(zhì)期等；在選購熟鹵菜、涼菜時，要注意其防蠅防塵設(shè)施是否齊全，存放條件及存放容器是否符合衛(wèi)生要求。

二、烹飪食物要燒熟煮透：未煮過的食物往往帶有致病菌，只有經(jīng)過充分烹飪，才能殺死各種病原體，并且要加熱，確保食物各部分的溫度都在70℃以上。由于四季豆、豆?jié){中所含的紅血球凝集素、皂苷等，要將其煮熟。

三、立即食用煮熟的食物：當(dāng)食用煮過的食物在常溫下保存4-5小時是非常不安全的，因為煮過的食物冷卻到室溫，微生物就會開始繁殖，繁殖到一定數(shù)量或者在繁殖過程中產(chǎn)生的毒素會導(dǎo)致食肉動物中毒。

四、避免生食交叉污染：烹飪時，切菜刀、菜板等食物用具和盛裝食物的容器要生熟分開，在冰箱中存放食物時，注意不能生熟和混放。

五、徹底加熱熟食：隔夜食品如存放在冰箱中，在吃之前必須充分加熱，這樣可以殺死在貯存中繁殖的微生物，但是如果發(fā)現(xiàn)熟食變質(zhì)，就應(yīng)該棄掉，因為有些微生物產(chǎn)生的毒素不能通過加熱來消除。

六、保持廚房清潔：用于準(zhǔn)備食物的工具、器具必須清潔、洗碗池定期清潔消毒、與廚房用品接觸的抹布要每天消毒、晾干，餐具清洗消毒后要注意清潔。

七、避免蒼蠅、蟑螂和其他昆蟲接觸食物：最好防止食物在密封的容器內(nèi)存放，以防止上述有害生物為食物帶來致病微生物。

八、安全食用蔬菜：因農(nóng)藥殘留而引起食物中毒的現(xiàn)象依然存在，食用蔬菜堅持用“一洗、二浸、三燙、四沖”的方法去除蔬菜殘留農(nóng)藥。

九、外出旅游的消費(fèi)者因體力不支而導(dǎo)致機(jī)體免疫和消化功能下降，就餐時要注意合理營養(yǎng)，合理搭配，切忌暴飲暴食，以免引起胃腸疾病與食物中毒。

食品安全檢測儀，食品安全是我們生活安全的前提和基礎(chǔ)，它直接關(guān)系到我們每個人的生活質(zhì)量和生命安全，但近年來，人們談吃色變，食源性疾病更是讓醫(yī)院人滿為患，地溝油、鎘大米、豬肉等食品安全問題不斷出現(xiàn)，導(dǎo)致食品安全問題越來越多，越來越多的人開始關(guān)注食品安全，從而對食品安全進(jìn)行檢測。